Hi，大家好，我是您身邊的美食專家魯道子，每日分享各種美食以及烹飪制作方法，讓您在家也能領略到各種美食的傳奇色彩，記得分享和關注！

西安，古稱長安、是陜西省省會、副省級城市、中國特大城市、關中平原核心城市。地處關中平原中部、北臨渭河、南依秦嶺，是中華民族和文明的重要發祥地，同時也是中國最佳旅游城市之一，旅游景點分別有秦始皇陵及兵馬俑、大雁塔、小雁塔、長安城大明宮遺址、長安城未央宮遺址、興教寺塔 ，另外還有城墻、鐘鼓樓、華清池、終南山以及不夜城等等。既然是旅游，除觀看各種景點之外，那么不得不提西安的各種美食，西安究竟有哪些值得讓人流連忘返的美食呢？接下來我們一起來盤點：

西安涼皮肯定是首選的一種特色，選用精品面粉純手工制作，調味講究，不添加任何添加劑，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，具有涼爽可口，四季皆宜的特點。

西安肉夾饃是陜西最著名的小吃，其外觀焦黃，里面鮮嫩，餅體發脹，皮酥里嫩，功夫深厚，在夾上各種香料和老湯燉的肉，香氣撲鼻，讓人看見直接流口水。

喜歡吃面的人，到西安絕對不能錯過臊子面，其中有肉臊子和素菜臊子，酸湯美味的臊子湯，再加上一碗純手工搟制的細面，面薄而筋道，油汪酸辣香，面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，是一道老幼皆宜的美味。

羊肉泡饃在西安也是一種特色，古代被稱為羊羹，是陜西的美食，其中以西安的最為好吃。各種香料燉的羊湯，香而不膻，油而不膩，再加上喜歡吃的蔬菜和特制的饃餅，十分受當地人的喜愛。

到西安旅游，你還吃過什么樣的特色美食呢？歡迎在評論區留言